西葫芦馅包子的做法

1、把面粉放入盆中。

3、酵母位置倒入适量温水。

5、盖上一层纱布或保鲜膜发酵。

7、放入适量的盐，腌出汤。

9、加入生抽、料酒、油、花椒、盐，用筷子搅拌。

11、待面团发酵至原来的两倍大，用食指在中间戳下。

13、用手掌把面剂子按扁，擀成饺子皮状。

15、右手拇指和食指捏出褶状。

17、包子放入锅中，盖上锅盖，不开火。

19、醒发后开大火，蒸十五分钟，关火后虚蒸三分钟。