永州特产—血鸭的做法

 时间:2024-10-12 15:33:15

1、再杀活鸭,处理干净,留血待用

2、鸭肉剁小块

3、油烧热锅,先下三分之一的姜片炒出香味,再下鸭肉煸炒出油至熟。炒的过程中加少许米酒去味

4、待鸭肉熟后放入辣椒,姜片,大蒜,适量的盐,翻炒入味

5、待锅中的辣椒炒熟时,最后放入新鲜鸭血,翻炒30秒至一分钟即可出锅

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