准备材料：荔浦芋头一个5～700g、鲜酱油适量、白砂糖一点点、盐适量、鸡精一点点、香葱（葱花）适量、姜一小块、大蒜瓣3～5个、大葱1/3根、食用油适量、清水适量
制辑湃形傥作步骤：
1、芋头一个，洗净去皮、切块。
2、上蒸笼蒸熟，筷子能戳透。
3、要烧的芋头装盘。
4、姜蒜切小块。
5、大葱对半切开，切段。
6、起锅、入油，油温六成热时加入姜蒜爆香、炒至微黄。
7、加入大葱段炒出香味。
8、加入芋头、翻炒均匀。
9、加入适量酱油，翻炒均匀加入一点点白砂糖提味、再加入适量盐（根据自己的咸淡添加）再翻炒均匀。
10、加入适量清，翻炒均匀。（ 不喜欢干干的口感，芋头可以提前改刀改成小块、清水可以适当多加一点）。
11、中火炒至汤汁收干，关火、加入一点点鸡精拌匀，即可装盘。
12、成品图。
