1、增强人体的免疫功能，其含有的黏液蛋白，被人体吸收之后能够产生免疫球蛋白，顾名思义，这是一种能够提高人体免疫力的物质，可以提高人体的抗病能力。
2、防癌治癌的功能，其含有的维生素C、胡萝卜素、微量元素等具有防癌治癌的作用，是癌症放疗及其康复期间的药膳主食，具有辅助治疗的作用。
3、美容美颜，生乌发的功效，芋头为碱性食品，能够中和体内的酸性物质，从而使人体的酸碱平衡，起到美容美发、生乌发的作用，另外还能用来防止胃酸过多的症状。
4、增进食欲，助消化的功效，芋头含有丰富的黏液皂素,能够在肠壁胃壁上形成保护膜,润滑肠道,通便;富含多种微量元素，可以补充人体缺乏的微量元素。
5、洁齿防龋、保护牙齿的功效，因为芋头含有丰富的矿元素，其中氟的含量较高，我们常常看到关于牙膏的广告，其中让牙齿洁白的功效就是来自氟。
