咸蛋怎么做好吃

1、将洗净的木耳菜切去尾部。

2、咸蛋打入碗中。

3、取出蛋黄，用刀压扁。

4、把咸蛋黄剁成末。

5、用油起锅，放入木耳菜，翻炒至熟软。

6、倒入适量清水，放入咸蛋黄。

7、盖上盖，用大火煮至沸。

8、揭盖，加入适量盐、鸡粉，搅拌匀

9、倒入蛋清，拌匀煮沸。

10、将煮好的汤盛出，装入碗中即成。