干锅鸡翅的做法

1、将鸡翅处理一下，从中剪开，放入姜蒜、生抽、盐、料酒腌制半小时

2、洋葱、黄瓜、土豆切成条状

3、准备好花椒、干辣椒、蒜、生姜

4、锅中倒入厚油，炸制土豆和黄瓜（先放土豆，再放黄瓜），炸到土豆外层金黄即可

5、这种状态就可以捞出备用

6、再将鸡翅倒入，炸至焦黄

7、捞出鸡翅备用

8、锅里倒出多余的油，留下炒菜的油，倒入洋葱进行翻炒

9、洋葱呈现半透明加入配料和主菜，翻炒

10、加入少许老抽和一勺生抽，放入少许盐和白砂糖，翻炒五分钟，即可出锅

11、装盘撒上香菜即可