双色玛德琳蛋糕

 时间:2025-01-04 10:50:41

1、全部材料准备好

双色玛德琳蛋糕

2、50克黄油隔水融化备用

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3、先来做原味的蛋糕糊:一个鸡蛋入碗中,加入35克细砂糖

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4、充分搅拌均匀,让白糖溶化

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5、筛入50克面粉和1克泡打粉

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6、用筷子搅拌均匀,能流畅地滴落下来

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7、将黄油液缓缓倒入面糊中

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8、充分将黄油液与面糊混合均匀

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9、用同样的方法,将抹茶蛋糕糊也完成,只是筛粉时,将抹茶粉与面粉、泡打粉共同筛入到鸡蛋醺尬汰栎液中,;两种蛋糕糊蒙上保鲜膜,入冰箱冷藏一小时再用

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10、将两种蛋糕糊分别入裱花袋中,再同入一个裱花袋中

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11、将蛋糕糊挤入玛德琳模具中,8分满就可以了

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12、送入预热好的烤箱中层,180度,10分钟左右

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13、出炉后脱模,晾架上晾凉后入袋中保存

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