鸡蛋炒辣椒怎么做

 时间:2024-10-19 16:28:23

1、把菜椒洗净,掰成碎片,摘掉里面的内核和辣筋。

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2、鸡蛋搅匀,加入少量料酒,再次搅拌均匀。

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3、热锅烧油,葱姜蒜末爆香后,加入蛋液,煎成金黄色,盛出来放入盘中。

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4、油开后,加入菜椒翻炒几分钟,加入适量清水、盐,炒熟。

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5、待辣椒炒熟后,把鸡蛋丝倒入菜椒中,翻炒3分钟,盐、酱油调味后就可以出锅了。

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