吃光光的洋葱炒腊肉

1、将培根在水中洗净煮沸约20分钟（熟），将培根切片（本地猪肉，熏制）

2、洋葱、胡椒

3、葱姜蒜

4、锅热倒入腊肉（肥的），小火煸炒，炒到肉微微卷曲加入腊瘦肉翻炒片刻，起锅留底油。

5、小火下加入洋葱、姜、蒜，炒辣椒出香味，用辣椒炒，再加少许盐炒至辣椒碎。

6、加入洋葱继续翻炒（洋葱喜欢脆一点就时间短一点）

7、加培根炒一会。加糖（不需要）

8、加入洋葱继续炒（家里没有蒜苗，如果有蒜苗，最好把洋葱换成蒜苗）

9、最后关火加入一点点味精或鸡精，起锅装盘。