糖蒜的家常做法

 时间:2024-10-13 12:08:17

1、选用新鲜的蒜头,紫皮的最好。

糖蒜的家常做法

2、先剥掉最外面的一层脏的皮。(把手洗干净干燥后继续下一步)

糖蒜的家常做法

3、用刀削去头部,剪掉尾部。(再次把手洗干净)

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4、继续剥皮,直到出现蒜瓣即可。这样剥出来的蒜头非常干净,不用清洗可腌制直接腌制。

糖蒜的家常做法

5、准备好所有腌制的材料

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6、我用的是小碗红糖,弄碎一点可以缩短煮制时间,用锯齿刀切比较容易。

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7、把腌制材料全部倒入锅中煮开,糖融化即可。不用煮时间长,煮好后晾凉。

糖蒜的家常做法

8、准备干净的玻璃密封罐,保证无油无水。把蒜头码放在里面,大一点蒜头可以扳成两块方便摆放。

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9、最后倒入晾凉的糖醋汁

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10、盖上盖子贴上制作标签,放阴凉干燥处保存。腌制两周就可以食用啦!

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