干炸杏鲍菇的做法

1、杏鲍菇撕成小条

2、放入盐腌十分钟，挤干水分备用

3、加入2勺面粉、2勺玉米淀粉、3克五香粉、1个鸡蛋

4、拌成浓稠的面糊，比酸奶稍微稀一点的面糊。

5、放入挤干水分杏鲍菇搅拌均匀，让每一条都沾上面糊。

6、锅里放入油，油温6成热的时候，把菇一条条放入锅中，第一次炸好后重新回锅再炸一次出锅装盘

7、炸制金黄酥脆的时候，即可捞出，控干油分，撒上椒盐或者是孜然粉、辣椒粉，即可开吃。