红烧金鲳鱼的做法

 时间:2024-10-15 08:59:25

1、金鲳鱼清洗干净后两面打花刀,放入盘中,加料酒,生姜丝腌制30分钟。

红烧金鲳鱼的做法

2、各式配料准备。生姜,小米椒切碎末,香葱切寸段。

红烧金鲳鱼的做法

3、锅中注入食用油,烧至7成热的时候,下腌好的金鲳。

红烧金鲳鱼的做法

4、煎制两黄焦黄时,盛出备用。

红烧金鲳鱼的做法

5、锅中留底油,下小米椒,姜末炝锅,炒出香味后下香菇酱和豆瓣酱。

红烧金鲳鱼的做法

6、加入适量的水,转大火烧开。

红烧金鲳鱼的做法

7、加入煎好的金鲳,转中小火焖烧8分钟后加精盐。

红烧金鲳鱼的做法

8、撒葱段,关火出锅即可。

红烧金鲳鱼的做法
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