1、首先来准备食材。玉米粒是我用新鲜玉米剥的，如果觉得麻烦，用速冻玉米或者玉米罐头也可以。松子仁也是现剥的，现在正值年前，坚果都在做促销，买一点开口松子存起来，做菜当零食都不错。配菜用的是胡萝卜，大家也可以放点黄瓜丁或豌豆粒来配色。
2、锅中注水烧沸后，滴两滴食用油，把玉米粒和胡萝卜丁先倒进去焯两分钟，然后捞出沥水。（如果是玉米罐头就不用焯了）
3、热锅倒油，油量比平常炒菜时少一些，倒进一勺白砂糖，接着再倒入一勺清水煮开。（倒水的时候要小心，别被油溅到）
4、把焯好水的玉米粒和胡萝卜丁倒下去翻炒至糖水变少，然后顺着锅边淋入一汤匙水淀粉。
5、倒入松子仁，快速翻炒两下便可出锅装盘。
6、成品图。
7、总结：1：准备好玉米粒，松子仁和胡萝卜丁。2：将玉米和胡萝卜丁焯水备用用。3：热锅倒油，放入白糖和清水烧开。4：倒入玉米粒和胡萝卜丁翻炒至糖汁变少，随即勾入芡汁。5：倒入松子仁，翻炒均匀后即可。
