蒜苗炒豆干的做法

1、蒜苗摘掉外皮、老叶黄叶、去根后洗干净切成大约2厘米的小段，豆干洗净后切成小方块。

2、炒锅预热后加入食用油烧至八成热，将豆干下油锅翻炒。

3、豆干翻炒1分钟左右时间，将蒜苗倒入锅中同炒

4、加入适量食盐和酱油调味。

5、将菜充分翻炒入味后，加入蒜泥辣椒油，这样此菜更加香辣入味好吃，不吃辣椒不加，小孩子吃这菜也不用加辣椒

6、大火爆炒几下，将蒜苗炒软即可关火。