如何制作火锅鸡

 时间:2024-10-18 20:35:28

1、鸡切块放入料酒焯水备用。

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2、油热放入姜片和鸡块炒干水份。

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3、倒入洋葱、蒜、火锅底料、豆瓣酱翻炒均匀。

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4、加入胡萝卜、干辣椒爆炒均匀。

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5、加入水没过鸡块,倒入土豆、生抽、耗油、老抽大火烧开小火慢炖。

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6、起锅前加入味精调味,青椒断生即可。

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7、表面撒葱花和白芝麻即可。

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