酸萝卜怎么腌制又脆又好吃

1、萝卜切条备用萝卜给它切成长条，放入到盆中，盆中加入适量的盐，把萝卜跟盐搅拌均匀，腌制10分钟。

2、配菜切好备用柠檬切成片，去掉里面的籽，小米椒切碎备用，腌制好的萝卜加入适量的清水清洗干净。

3、萝卜中加入调料然后把刚才切好的柠檬跟辣椒放进来，再来加入适量白糖，适量的盐，适量的白醋。

4、冷藏2小时把它们搅拌均匀，然后把它倒入到密封盒里面，放到冰箱里面冷藏2个小时就可以吃了。