黄豆烧红烧肉怎么做

1、黄豆提前放水里泡，泡开了的黄豆比较好煮；

2、把黄豆放入高压锅去煮烂，再把黄豆捞出来备用。

3、五花肉切成丁字块，锅里放水烧开，再把五花肉放锅里去焯过水，捞起来沥干水备用。

4、锅里放油烧热，再把桂皮、八角、香叶、丁香一起放入锅里炒香，再把五花肉放入锅里去炒，放入少许盐，再放入少许酱油、生抽，再把煮好的黄豆一起放入锅里一起炒一会儿，再加入少许水一起去煮。

5、大火煮十分钟，再改小火慢慢收汁，这时就可以起锅了。