酱烧土豆排骨

1、 调料：酱油1汤勺  葱1棵  八角1个  花椒10粒  干辣椒4个  料酒1汤勺  豆瓣酱1汤勺  香菜1棵  植物油2汤勺酱烧土豆排骨的做法1.土豆去皮切块、浸入清水中以免氧化，葱和香菜切段2.锅中加入少许植物油，烧热后放入排骨3.加入少许料酒，翻炒至变色4.再加入适量酱油5.再加入一大勺豆瓣酱6.放入干辣椒、八角和花椒7.再加入少许水，翻炒至排骨上色8.加水没过排骨，大火煮开，转小火炖15分钟9.加入土豆和葱段，继续炖15分钟