自制咸鹅蛋的做法

1、鹅蛋洗净晾干

2、准备白酒和盐各半碗

3、晾干的鹅蛋在酒碗内滚动蘸满白酒

4、到盐碗滚动蘸满盐

5、取一块保鲜膜包紧

6、放入塑料袋中，系紧塑料袋口，放置阴凉处，存放30天以上

7、腌好的鹅蛋取出，去掉保鲜膜，洗净盐粉

8、入锅煮熟

9、出锅。