虎皮尖椒酿肉

1、猪肉剁成馅，加入盐，生抽，生粉，鸡精，料酒，糖。跟各类配料放一起，搅拌腌制10分钟。

2、尖椒去蒂，把里面的籽取出。

3、用筷子把酿好的肉塞进尖椒里。

4、调好酱汁，半碗水，一勺酱油，一勺生抽，胡椒粉。

5、锅内坐油，下尖椒，煎至表面熟。

6、将刚刚调好的酱汁倒入锅中，开大火，焖至酱汁全部吸收。