番茄黑鱼汤的做法

 时间:2024-10-13 03:57:29

1、我用的小黑鱼,比较嫩。斩开成段的,放一点盐腌制15分钟。然后用厨房纸巾吸干表面水分

番茄黑鱼汤的做法

2、把鱼放入油锅里煎至两面金黄

番茄黑鱼汤的做法

3、沥一下油,油留在锅里,把鱼夹到汤锅里

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4、番茄去皮切下放入刚刚的油锅里炒

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5、倒入一碗水,像煮番茄酱一样,稍微压烂一下番茄

番茄黑鱼汤的做法

6、把番茄酱倒入汤锅,然后倒入开水

番茄黑鱼汤的做法

7、烧开后转小火,煮20分钟

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8、红枣切开一半放入汤锅,再煮5分钟,这样红枣不会太抢味。试一下味道,因为腌过的,如果不够味再加盐

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9、雪白的鱼汤加上番茄的酸甜,味道非常好

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