鸡胸肉版小酥肉

1、准备鸡胸肉，切条，加盐，鸡精，十三香。

2、加两勺生抽和一勺料酒抓拌均匀腌制20分钟。

3、面粉淀粉1:1的比例加入两颗鸡蛋搅拌均匀至能挂住筷子即可。

4、腌好的鸡胸肉加入面糊中，搅拌均匀，保证每一个鸡胸肉条都能裹上面糊。

5、锅中倒油，油温六成热放入鸡胸肉，炸至飘起捞出。

6、油温升至八成热后复炸一次即可！吃的时候撒上椒盐和辣椒粉。