红豆吐司的做法

1、松弛完成黑芝麻吐司面团400克2个。

2、将面团杆开。

3、放入红豆60克。

4、将面团对折。（如图）

5、将面团切2刀，成3条辫子。

6、将面团编成辫子。

7、将接头接紧。（如图）

8、放入450克吐司模具，以温度30℃，湿度75%发酵50分钟。

9、发酵好表面刷蛋液。

10、洒上酥菠萝。

11、以烤箱温度上火180℃，下火210℃烘烤35分钟。