炸猪排的家常做法

1、猪肉洗净，切成片，两面抹上胡椒粉、盐、料酒，用刀背拍打至盐胡椒粉料酒等吸收肉片里，放盘子里腌制

2、先把肉片放入面粉里回裹两下，再放入鸡蛋液里裹两下，最后放入面包糠里裹满面包糠即可

3、锅里倒入适量油，烧七八分热，中小火放入猪排炸至两面金黄！

4、炸好后控油装盘，家里有厨房纸的可以吸掉多余的油脂，喜欢番茄酱的可以搭配！