太阳蛋—的做法

1、开中火，摸到烫手转小火。

2、一勺子食用油，或者橄榄油。

3、用厨房纸把油抹均匀。

4、撒盐。

5、很慢，很低的，耐心的打鸡蛋进去，会流用鸡蛋壳稍微扶一下蛋黄吧…

6、这时候可以放开水了

7、鸡蛋白完全变白，就从旁边洒水。

8、盖锅盖焖半分钟后关火，想再熟一点就闷一分钟，两分钟。

9、撒上胡椒粉就可以吃了呗。