怎样做好韭菜炒香干

1、韭菜择洗干净切段，洋葱和红彩椒洗净切丝.豆腐干用清水冲洗一下后斜切成略窄的薄片。

2、锅热油，稍微有温度后加入十三香后至油热有香味飘出来后，加入豆腐干.

3、调入盐、糖、蚝油后翻炒，加入韭菜炒约10秒，加入洋葱丝和红彩椒丝继续翻炒15秒

4、沿着锅边淋入一点点姜蒜醋，搅拌均匀即可.