淡奶油用了一半怎么保存

1、消毒

奶油揭开角后，用剪刀剪一小口(口不用太大，否则后续不好密封)，用蘸有酒精的海绵擦下消毒。

2、排空空气

挤完一次要用的分量后，用手指不断挤压把盒子里的空气排空，再用酒精擦一下开口处。

3、密封

取锡纸，将开口密封包裹(为防止奶油变质，应确保密封性)。

4、冷藏保存

将开口折几下，用夹子夹好（最好再用保鲜膜缠绕整盒淡奶油），放入2-8摄氏度冰箱冷藏保存。

5、不可剧烈摇晃

奶油在不使用时应避免剧烈摇晃，否则会使奶油变质。