爆辣红烧肉的制作方法

1、第1步，把准备好的五花肉切块，不用焯水，直接下锅煎至金黄，爆出油脂加入葱姜，干辣椒，

2、第2步，三斤的五花肉加入一袋红烧料，加入清水没过食材，水开后盖上盖子，小火闷一个半小时后大火收汁即可。