如何做好一盘简单的西红柿炒蛋

 时间:2024-10-13 15:11:04

1、将新鲜的西红柿洗干净,开水烫后去皮,切片,待用。

2、拿一个碗,把鸡蛋打好,用筷子搅拌均匀,取适量豆粉加入继续搅拌,待用

3、锅烧热,放入适量花植物油,油烧热后,倒入搅拌好鸡蛋,仔细翻炒,注意不要炒烂了,尽量大小一致;炒熟后,捞起,放盘中,待用;

4、加油进锅,油烧热后,放入西红柿,火略小,熬出汁后,加入蛋块,翻炒;

5、炒均匀后,将豆粉调水,沿着锅的边,倒入后,继续翻炒

6、一分钟后,颜色鲜艳,起锅,撒上备好的葱花,即可。

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