在家制作香脆可口的花生米

1、准备花生捡好用，烂的霉的都去掉。

2、用水泡几个小时，皮泡软。

3、把皮全部剥光，放进冰箱冷冻两个小时。

4、锅中加油，冷油开始加入花生，炸制花生，微微发黄就捞出备用。

5、锅中留油，放入辣椒，花椒。

6、加入调料，盐，胡椒，鸡精，快速翻炒几下，起锅即可。