芥兰炒牛肉怎么做

1、牛肉洗净切片，用刀面拍松拍薄。

2、放入碗中加入盐、料酒、胡椒粉、生粉拌匀腌制十五分钟。

3、芥兰洗净摘掉叶子去掉菜梗的老皮。

4、从中间切十字然后切段。

5、入水焯一会捞出。

6、热锅起油，加入盐、牛肉翻炒至变色。

7、倒入芥兰翻炒。

8、加入酱油、水淀粉翻炒两分钟。

9、加入少许盐翻炒即可。