胡萝卜木耳炒鸡蛋

1、先将干木耳冲洗，预先泡发一两个小时，择洗干净。

2、将鸡蛋打入碗中，搅散。

3、切好葱花和胡萝卜片。

4、将锅烧热，倒入适量花生油，加热后，放葱花炒锅。

5、沿着锅边倒入鸡蛋液，成块后划散。

6、放入胡萝卜片，翻炒。

7、加一小勺盐，放木耳，翻炒均匀即可。

8、出锅。色香味营养俱全。