酸菜豆腐昂公鱼汤最简单的做法，快来学学吧！

1、4生姜，蒜，小葱，大葱切好备用

2、热锅倒入油，把蒜片和生姜煸炒出香味

3、把鱼放入，煎至鱼肉发白，没有血色后加入料酒

4、稍微翻炒后，加入清水盖过鱼肉，喜欢喝汤的就多加些水，然后加入盐和大葱

5、汤煮开后捞出浮末

6、然后加入豆腐和酸菜，转小火慢慢炖，汤色变白加点鸡精起锅

7、撒着小葱末，就可以开吃啦！