豆酱焖罗非鱼的做法

1、首先把罗非鱼清理干净，姜蓉、香葱、豆酱准备好。

2、热锅起油，放罗非鱼进去，然后撒点盐花到鱼面上用小火煎。

3、煎至两面金黄色，铲上碟子里。

4、再开火下油，放姜蓉进去爆出味来，然后放豆酱进去，再加小半碗水进去翻搅均匀。

5、罗非鱼回锅，加点香葱白进去再浇1勺生抽。

6、盖上盖子，小火焖4分钟左右。

7、打开盖子下香葱进去翻搅均匀，熄火。非常美味的豆酱焖罗非鱼就做好了。