炖草鱼的做法？

1、将草鱼洗干净

2、切好葱和姜

3、油锅热油，放入葱姜蒜，炒出香味

4、加入老抽，料酒，醋，煮开，再加入开水。

5、水开后加入鱼

6、大火炖开后转小火炖30分钟，最后中火炖一会儿，收一下汤汁，出锅