蘑菇炒胡萝卜

1、这个蘑菇叫做秀珍菇，做一次才发现，只是名字不同于普通的蘑菇而已

2、去掉根部，把蘑菇撕开

3、放开水里焯2分钟后捞出来过冷水，攥干备用

4、准备一点肉，重要的是要有一部分肥肉

5、胡萝卜去皮洗好

6、把胡萝卜切成菱形片

7、葱切成葱花备用

8、炒锅里放油，油热后下入肉煸炒

9、肥肉微微出油后，下入葱花

10、接着放入胡萝卜片快炒一下

11、胡萝卜变软后，放入花椒面盐继续炒

12、放入蘑菇

13、翻炒均匀

14、放半勺酱油，炒匀

15、撒味精后即可出锅