香菇蒸鸡的做法

1、香菇提前泡发备用。

2、鸡腿洗净斩小块，香菇泡发后洗净挤干水分备用，姜切片，蒜切片，葱切葱花。

3、把鸡腿肉放入可以上锅蒸的容器中。

4、加入姜、蒜片、蚝油、酱油、鸡精、盐。抓匀腌制半小时。

5、加入香菇拌匀。

6、放入蒸锅中，水开后大火蒸20分钟。

7、出锅撒上葱花即可。