简单的清炒笋干

1、我烘干的是咸嫩竹笋——清洗一遍。

2、一条条放整齐去掉根部老的部分——切小段。

3、倒入盆里加入水过3分钟倒掉——再加入清水3分钟倒掉，因为是盐笋干，不这样会太咸。

4、锅里加油倒入笋干翻炒。

5、加300ml水煮收汁。

6、装盘。