西瓜皮炒肉丝的家常做法

1、首先把西瓜皮的那层青皮削掉，然后切成丝。

2、瘦肉清洗干净，切成丝。

3、蒜米、姜丝准备好。

4、热锅下油，放蒜米姜丝进去爆出味来，然后肉丝下锅。

5、加适量的盐、生抽、料酒大火翻炒至金黄色。

6、西瓜皮丝下锅，加少量的盐花，混合肉丝大火翻炒1分钟左右就可以出锅了。