烧烤味鸡心的做法

1、鸡心400g。

2、把鸡心剪开，再剪成两半，清洗处理一下。倒料酒、生抽、酱油各1勺，拌匀，再加半勺干淀粉拌匀，腌制20分钟。

3、葱姜切细。

4、锅中倒油，放葱姜爆锅。

5、倒鸡心滑炒。

6、鸡心稍变色后，加烧烤料，炒制。

7、炒匀后加一定的水量，稍煮一会，让鸡心绵软、嫩滑。

8、汤汁快靠干时加盐，至汤汁靠干出锅。