瓠瓜虾仁饺子

1、瓠瓜清洗后削皮，切开去瓤后用擦子擦成细丝，放入盆中撒入少许盐静置10分钟。

3、瓠瓜挤出水分后稍微切几下放入盆中，放入虾段、食用油、盐、味精搅拌均匀。

5、煮好的饺子盛出放入盘中配着蒜泥食用。