耗油生菜，一道减肥菜，常吃可减脂瘦身。

1、准备好材料：一把生菜，约半斤，适量的耗油，植物油适量，2瓣蒜和适量盐。

2、水中放入少量盐，将生菜用淡盐水把它清洗好，控干水份，然后把蒜切碎。

3、锅中烧水，水烧开后，把生菜放进去略焯，时间不要久了，否则会损失营养。

4、生菜捞出来后，放入冷水中投凉，捞出控干水分，切成段，码入盘中。

5、把炒锅加热，加油，放入蒜末炒香，把耗油，盐，生抽放进去。

6、烧开了之后，把它淋在生菜上，滴上几滴香油，就OK了。