炒米饭怎么粒粒分开

1、白米饭弄松散。

2、鸡蛋液打散淋在米饭上。

3、准备各种蔬菜食材。

4、蔬菜切碎。

5、小葱切碎。

6、炒锅烧热放适量油下入一半的葱碎爆香，下入榨菜丁胡萝卜丁翻炒下，下入香菇丁，青椒丁翻炒放入适量盐，少许味精翻炒出锅备用。

7、锅里加适量的油。

8、倒入米饭小火不停翻炒。

9、炒至米粉颗粒分明。

10、加少许盐和葱花。

11、加入炒好的菜丁翻炒均匀。

12、出锅，米粉这么炒才会颗粒分明。