掌握好比例第一次就成功---紫薯发糕

 时间:2024-10-25 01:26:55

1、紫薯洗净,蒸熟去皮后放入盆中。

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2、用饭铲将紫薯切块后加入牛奶,白糖。

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3、用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊。

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4、紫薯奶糊倒入盆中加入发酵粉搅拌均匀。

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5、加入普通面粉。

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6、用饭铲将面粉与奶糊拌匀成面团状。

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7、将面团全部盛入模具中。

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8、用饭铲稍湿点水将面团表面抹平整光滑。

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9、放入温暖处发酵至2倍大时,在表面装饰蓝莓干和地瓜脯,冷水上锅,大火烧开后转中火蒸30分钟,关火后焖5分钟再取出。

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