秋冬清补羊肉汤的做法

1、羊肉斩件洗净

2、冷水下锅

3、锅里放几片生姜去腥骚，焯出血水捞去浮沫

4、稍冲洗干净备用

5、白萝卜去皮切大块

6、红枣北芪枸杞茅根竹蔗洗净，竹蔗中间破开

7、除枸杞外，其它材料一次性加入汤锅，视食用人数加适当清水，我三人喝加了9碗

8、大火烧开后继续大火煮20分钟，转最小火慢炖，视喜欢软硬度，炖1-1.5小时

9、炖好后，汤水清甜

10、萝卜软嫩入味，比肉还好吃