蚂蚁上树简单做法

 时间:2024-10-12 19:29:36

1、准备肥瘦相宜的猪肉,剁成肉沫,不用剁太碎,太碎了就成了猪肉泥了,容易炒不散。

蚂蚁上树简单做法

2、提前泡好的红薯粉。

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3、配菜青蒜苗切段备用。

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4、大蒜切碎备用,姜末根据自己的需要。

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5、热锅烧油,炒肉沫,炒到肉沫变色,水分炒干加入料酒,炒出酒香味,加入大蒜姜末。

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6、加入豆瓣酱,炒出红油。

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7、加入泡好的红薯粉,一起翻炒。可以加少量的水,防止红薯粉粘锅。尝一下洽辩僮榀咸淡,因为豆瓣酱有咸味了,盐要少加一点。

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8、红薯粉变色可加入一点老抽调色,加入青蒜一起翻炒几下就可起锅啦。

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9、成品出锅。

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