清炒豆角的家常做法

 时间:2024-10-12 20:55:54

1、 将豆角洗干净,切成小段(大概1.5厘米长),红椒切碎备用。 ps:小编偷懒了,用手掐断据说要比用刀子切好吃点

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2、 将锅洗干净,烘干水之后,倒入油(等待油烧开)

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3、 将豆角倒入烧开的有种,翻炒,这里速度要快,同时要小心油溅到自己。

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4、 翻炒一小会,将红椒倒进去一起翻炒。虽然加了辣椒,口感却不会有辣味。

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5、一小会之后加入适量的盐,味精和少量的清水(清水不要太多,主要是溶解味精,和稍稍煮下豆角,这样不容易烧糊),同时注意把控时间,不要将豆角煮烂了。

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6、等汤汁差不多干了,同时豆角也熟了,就可以停火出锅了。清炒豆角就好了,吃上去轻轻脆脆的,很爽口。

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