五彩千层糕是怎么做出来的

 时间:2024-10-11 21:22:38

1、先将洗净、去皮后的红菜头、姜黄分别榨汁。

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2、滤出备用作为千层糕的着色剂。

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3、把白糖,斑斓叶放入水中。

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4、加入椰奶。

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5、加入木薯粉、粘米粉搅拌均匀。

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6、将面糊分成三等份。

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7、其中两份面糊分别加入红菜头汁,姜黄汁搅拌。

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8、这样就做好了红白黄三种颜色的糕糊。

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9、将模具放入上气的蒸锅中,内壁加一层薄薄的椰子油,加热三分钟。

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10、然后铺一层白色糕糊,至凝固后倒入等量的姜黄色糕糊。

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11、再次蒸至凝固后倒入红色糕糊。

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12、等糕糊凝固后再加入下一份。

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13、蒸至凝固。

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14、冷却后,倒置脱模切分,就可以享用了。

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