红烧土豆牛肋排骨的做法

1、准备食材

2、牛肋骨放热水中，加入姜片和两勺料酒煮，约5分钟以内

3、煮到骨头的血丝基本不见，捞出把肉沫洗净然后热油翻炒1分钟

4、加入辣椒蒜等香料，翻炒至肉表面金黄倒入两勺老，勺料酒，翻炒上色

5、倒入热水，放入葱段和一片姜，几分钟后放入土豆继续中火熬煮

6、大火收汁出锅