教你做香喷喷的脆皮烤鹌鹑

1、市场买回来的现杀鹌鹑，洗干净，用厨房纸擦干水分。

2、半个洋葱切块，跟鹌鹑一起放入一个大碗。

3、加入3勺老抽，2茶匙孜然粉，1茶匙红椒粉，1茶匙五香粉，1勺蚝油，2勺料酒，一勺白糖，1勺盐，白芝麻适量。

4、加入调料的大图。

5、用手抓匀入味，每一只鹌鹑都抹上调料。

6、烤盘铺上一层锡纸，一次硅油纸。 鹌鹑的腿根部和翅膀尖都用锡纸包起来，以免烤黑。